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		海の幸レシピ　－ひじき入り豆腐揚げ－
					ひじき入り豆腐揚げ
				■使用した材料■
					・ひじき　....................50g ・人参　....................1/3本・長ネギ　....................1/3本・豆腐　....................450g ・しらす　....................30g ・卵　....................1個・片栗粉....................小さじ1半・醤油　塩　少々Ａのつゆ・鰹だし　....................　2/3カップ・醤油　....................大さじ2 ・酢　....................少々・すりゴマ（白）　少々

１タオルペーパーなどでしっかり豆腐の水気を切り、ひじきを用意し、塩を落とししばらく水につけておきます。みじん切りにした長ネギと人参を約2分ほど電子レンジにかけます。
				２しっかり水を切った豆腐をボールに入れ、スプーンで崩します。途中でしらすを入れさらにスプーンで切るように混ぜます。長ネギと人参と片栗粉と、食べやすい大きさに切ったひじきを入れ混ぜ合わせたら、溶いた卵を3回に分け入れ混ぜます。塩と醤油を少々入れて軽く味を整えます。
	３手を水でぬらし、食べやすい大きさにたねをとり丸めて形づくります。
				４鍋に油を用意し、180度の油で揚げ、表面がきつね色になったら取り出します。
	５付けだれAを混ぜてたれを作ります。ひじき入り豆腐揚げの上からつゆをかけて出来上がりです。



		08/21　海幸コムオープン♪ 07/01　沖縄の生ひじき 07/01　宇利島ウニ漁解禁日 04/16　本日もずくの日です 03/27　アーサが新登場。 03/07　海ぶどう販売開始！


		ひじきと豆のサラダ生ひじきのサラダです。せっかくの生、ひじきですから素材の味と食感を活かしてサラダに！組み合わせ次第でお試しいろいろ広がります。



			ひじき入り豆腐揚げ豆腐とひじきは、相性抜群なんですよ。味もお互いに際立ち、とってもヘルシーなんです。今晩のおかずにいかがですか？

　
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